解淀粉芽孢杆菌
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中性蛋白酶

中性蛋白酶

  • 所属分类:原料酶
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2021-05-14 10:37:24
  • 产品概述

中性蛋白酶

本品中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌深层发酵培养,后经先进的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶,可用于各种蛋白质水解处理,在一定温度、pH值下,能将大分子的蛋白质水解成蛋白质胨、多肽、氨基酸等,不能分解角质蛋白。在食品、医药、纺织、皮革、饲料方面广泛应用。

产品特点:

1、外观:淡褐色粉末,水份小于8%。

2、酶活:100000U/g

3、温度:40-55℃。

4、PH值:6~8(最适PH6.5~7.5)

酶活单位定义:

在40℃、pH7.5(磷酸钠盐缓冲液)条件下,1min(反应时间10min)水解酪素产生1μg酪氨酸(以福林试剂显色测定吸光度值)为一个酶活性单位,以U/g表示。(QB/T 1803-1993)

应用范围及添加量:

1、中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸,从而减弱面团筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美观的印花图案。

2、在医药工业上含中性蛋白酶的药物,可起到消炎、利胆、止痛、助消化的功效。

3、在纺织工业上用中性蛋白酶处理过的羊毛,其抗张度比常规方法高,毛线手感柔软,收缩性为0;还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。

4、在皮革工业上利用中性蛋白酶可制成脱毛剂,经鞣制的皮革,脱毛干净,粒而清晰,无明显损伤,毛孔细致光亮。

5、在饲料配方中直接添加中性蛋白酶与淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶一起使用,可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。在饲料中的添加量(按酶活为10000 U/g计算)为:

(1)蛋鸡、肉鸡、雏鸡、鸭、鹅、反刍动物的豆粕型日粮中的添加量为100-120g/T;

(2)蛋鸡、肉鸡、雏鸡、鸭、鹅、反刍动物的杂粕型日粮中的添加量为120-150g/T;

(3)仔猪豆粕型日粮中添加量为120-150g/T;仔猪杂粕型日粮添加量为150-180 g/T;

(4)水产豆粕型日粮中添加量为200-500g/T;水产杂粕型日粮添加量为200-500 g/T;

产品规格:

固体为编织袋包装20kg/袋,可根据客户需要包装。

注意事项(运输、储存及其他):

本品系生物活性物质,贮存与运输中避免暴晒雨淋,强光、高温将会引起酶失活,应置于25℃以下的干燥、通风的仓库内存放6个月酶活力保存率85%以上。使用时做好必需防护,避免与皮肤眼睛接触,本品有腐蚀表皮作用。

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